胆结石患者怎么吃最好 推荐胆结石的11个饮食要

8要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕等。

9避免食用易胀气食物。不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

10多吃富含纤维素的食物。含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。

11烹调方法须讲究。膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸食品。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

胆结石饮食的要点如上所述，希望对患者朋友的康复有所帮助。