导读:抗癌降血压应多喝蘑菇汤 蘑菇是我们餐桌上极为常见的食物,属于菌类,现在成处于春季,正是蘑菇生长的好时节,平时多吃一些蘑菇的话对身体有很多
蘑菇是我们餐桌上极为常见的食物,属于菌类,现在成处于春季,正是蘑菇生长的好时节,平时多吃一些蘑菇的话对身体有很多益处。因为菌类食物看成是营养百宝箱,想要什么营养就有什么营养,不论是炒着吃还是拌凉菜,或者是熬蘑菇汤,都可以为我们身体提供大量的营养。同时,蘑菇也可以用来防治很多疾病,下面推荐四款美味的蘑菇汤,既能抗癌又可以降血压。
1丝瓜蘑菇排骨汤
材料:排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。
烹制:排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟。加盐和白胡椒调味即可。
2青菜蘑菇汤
青菜蘑菇汤排毒减脂,非常爽口清淡,很适合解除肚中的油腻。
材料:青菜1把、蘑菇100克、泡发的木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油少许。
烹制:准备好所有的食材,蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。炒锅到油爆香葱花,倒入蘑菇翻炒片刻关火,把蘑菇和木耳放入汤锅中,煮上10分钟后加入盐,加少许鸡精, 再放入青菜煮软,淋入香油关火。