导读:3豆苗蘑菇汤 初春时最宜以鲜嫩的菜、苗滚一些清汤。豆苗为荷兰豆植物树梢的嫩叶,春日入汤入菜,尤为鲜甜软滑。蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌
3豆苗蘑菇汤
初春时最宜以鲜嫩的菜、苗滚一些清汤。豆苗为荷兰豆植物树梢的嫩叶,春日入汤入菜,尤为鲜甜软滑。蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌类,中医谓之“益肠胃、化痰、理气。”合而为汤,鲜美可口,润肠、健胃。且男女老少皆宜。
材料:豆苗、蘑菇各300克、生姜2片。
烹制:各物洗净,沥干水。在锅内加清水1500毫升(约6碗量)和姜,武火滚沸后下蘑菇,滚沸片刻,下豆苗,再下盐和少许香油便可。为3~4人量。
4鲜蘑菇炖鸡
蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
材料:鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
烹制:蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净,去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。为3~4人量。
此外,蘑菇不光有防治疾病的功效,对于女孩子来说,蘑菇也是不错的美颜食物。尤其是一些皮肤特别好的大明星,其实她们的餐桌上必不可少的一种食物正是蘑菇,乃是女人的抗衰老神器。买一些蘑菇回来,如果吃不了的话,也可以用来水润肌肤。把蘑菇泡起来,用泡蘑菇的水来给皮肤干燥的地方涂抹一下,做一个水疗,第二天就会发现皮肤不会那么干燥了。
结语:相信看完上文你会很惊讶食物的功效竟然如此之多,其实日常的饮食对人体有许多方面的帮助,大家不妨多了解一些这方面的知识,不要总是依赖药物,然后就肆意的吃喝,这样对身体是没有任何好处的。