导读:导读 : 在寒冷的天气里,羊肉被众多男士推崇,各种火锅店的生意络绎不绝,而羊肉就是其中最受欢迎的食材,那么男人冬季吃羊肉有哪些好处呢?冬天吃
导读: 在寒冷的天气里,羊肉被众多男士推崇,各种火锅店的生意络绎不绝,而羊肉就是其中最受欢迎的食材,那么男人冬季吃羊肉有哪些好处呢?冬天吃羊肉要注意什么呢?下面小编你推荐4种冬季羊肉食谱和介绍男人冬季吃羊肉的好处,快来看看吧。……
3、孜然羊肉
原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。
制法:羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。?
4、红烧羊肉
原料:羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料。豆油30克,白酒30克,绍酒40克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片20克,八角4颗。
制法:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分。