导读:宝宝从小吃它,智商高于常人 经常食用含有ω-3的海鲜可缓解由年龄增长导致的记忆衰退。 据法国健康杂志《Topsante》报道,一则公布在医学杂志《神经学
经常食用含有ω-3的海鲜可缓解由年龄增长导致的记忆衰退。
据法国健康杂志《Topsante》报道,一则公布在医学杂志《神经学》上的研究称,海鲜中含有的ω-3能够改善语义记忆(对词汇的记忆能力)和感知记忆(区分字母、物品和图案的记忆能力)。
报道称,美国拉什大学医学中心与荷兰瓦格宁根大学的研究员,对915名孩子进行了长达5年的跟踪研究。
为评估实验者的记忆力,实验员测试了他们的5大记忆系统:语义记忆、长期记忆、短期记忆、无意识记忆、以及感知记忆。研究期间,志愿者需同时向研究员反馈他们的饮食习惯。
研究发现,经常食用海鲜的人语义记忆和感知记忆都呈现良好的状态。这是一种存在于海鲜中的ω-3起了重要作用。
不过,其他记忆系统并没有得到同样的改善。实验主研究员马莎·克莱尔·莫里斯表示,记忆力会随着人的自然衰老而减退,但人们可以采取一定的措施缓解这种状况。
由于人体无法自然合成ω-3,需要从食物中摄取这种物质。因此,可以多食用菜籽油和富含油脂的鱼类。为补充足够的ω-3,还应该多吃富含亚麻酸(ALA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及二十碳五烯酸(EPA)的食物。
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