花生营养 泡醋花生补肾养生

　　3、降低胆固醇

　　如今的生活水平已经得到了很大的提高，很多人餐餐离不开大鱼大肉，吃得太好，我们就很容患上“三高”等富贵病。如果我们体内的胆固醇过高的话，就会给我们带来诸多的健康隐患。

　　要想有效降低体内的胆固醇，我们不妨多吃点花生。因为花生中含有丰富的亚油酸，这种物质可以使体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，这样可以避免胆固醇在体内沉积，预防因胆固醇超标而引发的多种心脑血管疾病。

　　其实，花生的功效与作用还远远不止，花生还可以促进人体的生长和发育，帮助我们预防肿瘤和癌症的发生。看到这儿，很多人都会好奇，花生的补肾效果体现在哪里呢？其实只吃花生的话，补肾效果并不是最好的，我们可以将花生和其它食材搭配起来食用，补肾效果才会特别好。

　　二、花生如何食用补肾效果好

　　花生的食用方法其实有很多种，我们也可以将花生搭配其它食材一同食用。花生可以和鸡丁、胡萝卜一同炒，这样就可以做成宫保鸡丁。不仅如此，花生还可以和其它食物泡在一起，我们每天坚持这样喝，补肾的效果让你意想不到。

　　1、花生泡醋

　　花生泡在醋里面，又被我们称为醋泡花生米。醋泡花生米是一道常见的冷菜，主要原料是花生米、酱油和醋。花生和醋算得上是“天仙配”，因为花生中虽然含有丰富的不饱和脂肪酸，但是花生中所含的油脂和热量都比较高，而食醋中含有的多种有机酸具有解腻生香的作用，因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜肴。

　　食醋对我们的身体健康好处多多，我们将花生泡在食醋中，食醋可以将花生中的钙、铁、磷、锌等有机物溶解出来，从而可以提高花生的吸收利用率和营养价值。而且食醋可以有效保持花生中维生素的有效成分，降低脂类物质被人体吸收后产生的副作用。