冬季进补无需吃肉 吃五谷杂粮健康又营养

　　3.黑豆补好你的肾

　　很多人冬季喜欢用肉类食物补肾，殊不知越补其中的大量蛋白质越容易加重肾负担。其实黑豆既可以补充人体蛋白，也可起到补肾养生的作用。

　　黑色入肾，在中医看来黑豆性味甘、微寒，如脾、肾二经，具有补肾益阴，健脾利湿的功效。同时现代研究发现其中富含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮和多种微量元素，常吃可以调理心血管疾病、平衡内分泌。

　　黑豆补肾粥

　　第一步需要的食材，黑豆、枸杞、红枣、生姜等。

　　第二步煮粥，将所有食材放入砂锅中，大火烧开之后改为小火慢熬，待到黑豆酥烂之后即可食用。

　　这里的黑豆、枸杞具有补肾气的作用，冬季有助升阳驱寒，而红枣可补血，生姜驱寒。

　　4.薏米祛湿气

　　冬季人体有会有湿气，湿气和寒气相遇，则会导致体内寒湿之气郁结，出现疼痛。在《素问·调经论》中提到“寒湿之中人也，皮肤不收，肌肉坚紧，营血泣，卫气去。”

　　寒湿之气在经络则会导致气滞血瘀，停留在关节则会导致关节疼痛，停留在脏腑则会导致阴阳失衡。

　　所以，在寒冷的冬季也要祛湿。在《本经》中记载薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。”而在《别录》中记载“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”正所谓“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”而薏米却是湿气的克星。

　　薏米祛湿粥

　　第一步需要需要的食材，薏米、赤小豆。

　　第二步煮粥，将薏米和赤小豆一同放入砂锅中煮粥，带到薏米和赤小豆一同煮烂之后食用即可。

　　这里的赤小豆不是食用的红豆，具有很高的药用价值，和薏米一同食用能够祛湿。

　　薏米养颜粥

　　第一步需要的食材，薏米仁、红枣和粳米。

　　第二步煮粥，将薏米仁、红枣和粳米一同放在锅中煮粥，待薏米仁熟透之后即可食用。

　　薏米仁具有祛湿作用，而红枣可以养气血，粳米养肺气，肺主皮毛，更有利于美肤。所以一同食用更能养颜。

　　总结：吃杂粮好处很多，关键你得吃对哦，文章教大家每种杂粮吃法，大家不防尝试做下，每天换花样来吃，比吃肉上火那是强百倍了。