导读:海蜇养生菜谱 海蜇皮的做法有多种,如煎汤、蒸、煮或凉拌。从中医角度来说,海蜇性平,没有什么特别的忌讳,但如果做凉拌海蜇丝,属生食,难消化
海蜇皮的做法有多种,如煎汤、蒸、煮或凉拌。从中医角度来说,海蜇性平,没有什么特别的忌讳,但如果做凉拌海蜇丝,属生食,难消化,故不可过量。
食材:海蜇皮,酱油、醋、白糖、麻油
做法:
1.取海蜇皮,放入清水浸泡4——8小时,再充分洗净;
2.将1中的海蜇皮切成细丝,用冷开水洗涤1——2次,放在碗内,加入 适量的酱油、醋、白糖、麻油调味,充分拌匀,即可食用。
营养点评:此菜有助于补肾,还可养阴止咳、美颜降血压。
食材:海蜇30克,鲜马蹄果15克,水适量