多吃这8种营养素与食物 有助于维持大脑健康

4胡桃

2014年曾有老鼠实验发现，饮食中适量补充核桃，似乎可以减少阿尔茨海默氏症风险，并延缓病程。

5胞磷胆碱

在人体细胞，可以发现胞磷胆碱这种天然物质，而这种成分有助于大脑发育，帮助调节记忆和认知功能，使神经原沟通更顺畅，并保护神经结构免受自由基伤害。

6胆碱

胆碱与肝脏健康和女性健康密切相关，这种成分也能帮助大脑细胞沟通。此外，大脑老化时，大脑化学成分容易出现变化，进而导致认知功能衰退，胆碱也可以帮助预防这种现象。饮食中，胆碱主要来源为蛋类食物。