夏季减肥可多吃白色食物

3白凤爪

凤爪的营养价值：凤爪我们常吃，就是鸡爪子。和猪蹄一样富含丰富的胶原蛋白，多吃能够软化血管、补钙和美容。并且其做法很多，属于中国南方的名菜。

正常凤爪：从颜色上看正常鸡爪带有鸡肉本身的微黄色，而根据鸡的品种不同，还会有黑色或者褐色鸡爪。煮熟之后鸡爪的关节处为深褐色，肉质纹理有颜色。

处理过的鸡爪：商家浸泡鸡爪会采用双氧水、火碱甚至是甲醛。一般处理过的鸡爪呈现白白净净，个头粗大，关节处和肉质纹理也呈现白色，同时煮熟后口感脆，不宜撕开，有韧劲。

4白色银耳、生姜

利用硫磺漂白银耳、生姜已经不是新鲜话题，硫磺熏制药材和食物是被允许的，但是残留要符合国家标准才可以。

天然银耳、生姜：天然的银耳呈现淡黄色，没有刺激味道，同时制作时容易煮烂。正常的生姜也是带有黄亮的颜色，同时发暗，带有泥巴。

处理过的银耳、生姜：处理过的银耳白色透亮，浸泡过后任然不软，口感脆，不易煮烂。同时，遇水散发出刺激的气味，购买时尝试时舌头有辣和刺激的感觉。

而被硫磺熏制过的生姜外观漂亮，但不易保存，一般3-4天就会腐烂。