喝咖啡防癌or致癌？用数据说话

4食管癌

前面有研究表示咖啡与反流性食管炎、癌前Barrett食管均无相关性。那咖啡与食管癌有无相关性呢？欧洲癌症和营养前瞻性调查（EPIC）研究给了我们可供参考的数据。研究表明，咖啡与食管癌的发生无明确相关性（无论是腺癌或鳞癌）。而亚组分析中，对于男性吸烟者，每天饮用447ml以上含咖啡因的咖啡，对于食管鳞癌的发生具有一定的保护作用。对于该结果作者也给出了慎重的说明“need to be confirmed in further prospective studies including morecases”。

5胃癌

既然咖啡与消化性溃疡无相关性，但与胃癌的发生想必也是大家关注的焦点。同样EPIC研究总是把事情考虑的那么周到。纳入研究人群咖啡摄入量波动于92-900 ml/天，根据总人群咖啡摄入量分位一分位，二分位，三分位，四分位研究发现：咖啡与胃癌的发生（胃底或非胃底）均无明显相关性。

6肝癌

之所以饮用咖啡得到推崇，得益于其对于肝脏疾病相对较为肯定的发现。在此为大家分享2015年发表于gastroenterology的美国多中心队列研究。我们可以看到，相比于不喝咖啡人群，每天喝2-3杯咖啡发生肝癌的风险比明显低于1，具有统计学意义。此外，另有相关研究证实对于丙肝肝炎人群，喝咖啡2-3杯可以提高利巴韦林联合干扰素治疗20周病毒性反应率（OR=2.4，95% CI： 1.3–4.6，P<0 .001，数据未显示）。