【图】人造奶油的危害你知道几个

1方法

材料：鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML，7寸模，烤箱:COUSS-3501变温烤箱，小纸杯。

做法：准备适量全鸡蛋，然后放些糖。打发浓稠状。筛入低粉拌匀。倒入淡奶油拌匀。装入裱花袋。挤入小纸杯模具中。7.7寸模，中下层，150度50分钟，需上色深，最后5分钟可调上火170度。小纸杯，中下层，165度25分钟。

2方法

材料：低筋面粉85克。牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克。玉米油50克、细砂糖85克、白糖45克、草莓适量、白巧克力适量。

做法：准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。蛋黄加上15克白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。蛋白打至粗泡后加20克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。5.8寸圆烤盘，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。6.155°中下层烤60分钟出炉。

出炉后倒扣，约一个小时凉透后再脱模。奶油加白糖打发，草莓切半开、用裱花嘴刮白巧克力屑装饰。