鸡的这些部位不能吃 吃了或致糖尿病！

问题三：生鲜鸡和现宰鸡营养没有什么区别?

生鲜鸡营养不输现宰鸡。自从广州部分城区实行限时禁售活禽后，这个问题备受民众关心，大部分市民都觉得现生鲜鸡的营养不输现宰鸡。

其实不然，生鲜鸡从屠宰到销售的全过程都遵循了鸡肉生物化学的自然变化规律，在适宜温度下有序地完成，并一直处于后熟阶段，在这个阶段，鸡肉内的蛋白质将分解成较多的肽类、氨基酸及具有鲜味的核苷酸，营养物质更容易吸收。所以，大家无需过分担心，生鲜鸡同样可以放心食用。

问题四：肉鸡是否打了激素?

肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。

但即使鸡肉里没有激素，家长也不能放任孩子多吃，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，可能导致孩子肥胖和性早熟。