路边这种草被称之为抗癌明星

3莼菜

莼菜是一种长在水面上的野菜，其对于癌症可谓是“强效抑制药”。我们都知道肿瘤分为两种，良性肿瘤和恶性肿瘤。恶性肿瘤就是我们常说的“癌”，部分恶性肿瘤是由良性转化而来的。莼菜可以抑制良性肿瘤转化成恶性肿瘤。

先关研究表明，莼菜含有一种酸性的“杂多糖”，这种物质进入人体之后就会变成一种强效免疫促进剂。这样一来不仅仅可以帮助身体提高免疫能力，还能提高身体抵抗病毒的能力，促使身体内的免疫系统自动吞噬疾病细胞，最终起到预防癌症的效果。

养生食物之莼菜汤

吃过莼菜的都会对它的口感念念不忘，用其做汤可谓是极好的。做汤时莼菜的营养价值也不会丢失太多，所以，餐后来一碗养生粥是不错的选择。