秋天喝一汤滋补养颜不生病

排骨炖冬瓜的做法很简单，只要我们掌握好方法就可以了。下面小编就介绍几种做法给大家。

1排骨炖冬瓜

主料

排骨500g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量。

做法

1葱挽结，姜切片，冬瓜切片。

2将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。这个血一定要清洗干净，不然的话，做出来会很腥。

3砂锅装冷水，将排骨倒入。

4大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。

5将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。

6砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。做出来的味道那叫一个鲜啊，大家赶快去试试吧。

2乌鸡栗子滋补汤

材料

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法

1将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4乌鸡炖半小时后，加入板栗。

5再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。最后加入盐即可。