春节餐饮安全21条需牢记

二、公众外出就餐要增强食品安全意识，理性消费

1有选择消费

消费者应选择有餐饮服务许可证、就餐环境及管理较好、悬挂“笑脸”、信誉度高的餐饮服务单位消费，尽量不选择无经营证照或卫生条件差的饭店。

2积极响应“文明餐桌行动”

科学饮食，文明用餐，做到不暴饮暴食，不剩饭剩菜。

3注意饮食卫生

餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制;用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透;不吃违禁食品，慎食生食水产品。