孕妇能吃香椿吗 香椿的营养价值与功效

　　二、香椿的营养价值与功效

　　 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性寒、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

　　 现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

　　 香椿丰富的维生素和矿物质，孕妇吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，在孕期孕妇可适量补充些香椿来增加营养。

　　 1.涩血止痢，止崩

　　 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

　　 2.清热解毒

　　 香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。

　　 3.醒脑利湿

　　 用香椿叶泡水喝，可以醒脑利湿，帮助解除春困。

　　 4.抗菌消炎，祛虫疗癣

　　 香椿具有抗菌消炎，如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

　　 5.补虚壮阳

　　 香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。

　　 6.美容养颜

　　 用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能，润泽肌肤。

　　 7.开胃健脾，去油解腻

　　 香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

　　 8.防治外感风寒

　　 民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

　　 9.治脱发

　　 香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。

　　 10.预防非典

　　 据说，对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。