炖菜时放这一物可以补钙更长寿

　　二、萝卜

　　除了上文中所说的，在平时的生活中我们可以把海带放在肉当中一起煮之外，在里面放入萝卜也是一种不错的选择。因为萝卜有益气养胃的功效。

　　这是因为在它当中含有芥子油还有就是膳食纤维，所以我们在吃它的时候，就会非常有利于肠胃进行蠕动，这样就会有助于把身体当中的废物排出体外，从而起到清肠排毒的功效。

　　那么把萝卜与肉一起炖有什么样的好处呢？首先就是肉里面含有比较多的油脂，那么我们在吃进肚子里面之后，难免会让人感到油腻。

　　而你要是在炖肉的时候，把里面加入萝卜，那么萝卜就可以很好的帮助你解除吃肉时给自己带来的油腻感。而且还有助消化的功效。那么在所有类型的萝卜当中，有哪种萝卜炖肉比较的好呢？其实，用白萝卜还有胡萝卜炖肉是比较好的。

　　打个比方来说，对于老人还有孩子来说，你们吃胡萝卜炖肉是比较好的，因为经过研究证明，每人每天应该摄入十毫克的胡萝卜素对于维持身体健康来说，好处是非常多的。特别是正处于发育期的儿童，还有就是身体质量下降的老人尤为的需要补充它。

　　而胡萝卜素是一种融脂性的元素，只有通过油炒之后，才可以很好的被人体所吸收。而我们把它与肉一起炖了之后，不仅可以去除肉当中的腥味，而且还可以很好的释放胡萝卜当中的营养元素，让人体更好的吸收，所以老人还有孩子，可以这么吃。

　　三、黄花菜

　　黄花菜炖肉，这是一道很多家庭都比较喜欢吃的菜。不仅味道好，而且营养也很丰富。这是因为黄花菜营养价值很高，它有清热、利尿、健胃消食，还有就是安神的作用。

　　所以吃它可以很好的治疗头晕心悸，还有就是对于女性来说，它有非常好的润肤效果，常吃可以是肌肤变得光洁有弹性。

　　而当黄花菜与肉搭配在一起的时候，因为猪肉里面本来就含有比较多的营养物质，而当黄花菜与它搭配在起的时候，就会更加的提高它的营养价值，使人吃了之后，就会更加的滋补身体。

　　但是这么搭配着一起吃，虽然对身体滋补的性质比较的高，但是我们在吃的时候还是有一些地方需要我们注意的。

　　首先就是黄花菜当中含有一种叫做秋水仙碱的物质，如果生吃会造成肠胃中毒，所以我们在吃的时候，就需要避免这一点。所以我们在炖肉的时候，一定要把它加热煮熟，这样才可以避免这种物质对肠胃造成伤害。

　　还有就是对于吃它的人群，我们需要注意，那些患有肠胃疾病，还有就是皮肤病的患者，你们最好就不要吃它了，要不然就会对你们的身体造成比较大的伤害。

　　而对于孕妇、老人还有孩子而言，吃它对身体非常有好处，不仅能够滋补身体，而且它还有杀菌的功效，吃了之后，对我们身体好处多多。

　　总结：文章中为大家总结一下炖肉菜，冬季吃肉比较多，不防放一些，你就会发现，肉质更香，还能进补身体。