白木耳的营养价值

白木耳的做法

白木耳粥

原料： 白木耳(干)30克,薤白10克,粳米50克

做法：

1 白木耳水发备用。

2 将白木耳及薤白洗净，细切，再与粳米煮作粥。

营养提示：

1 滋阴润燥，理气止痛。

2 适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。

3 白木耳具有阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。

4 薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。

5 粳米养胃阴。

6 本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠涨有一定效果。

银耳黄瓜拌虾仁

原料： 干白木耳，黄瓜，鲜虾，香醋，生抽，香油，鸡精，盐。

做法：

1木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开(不要划断)，黄瓜用工具切成薄片。

2烧开水放入发好的木耳焯烫过凉。重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉。

3将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可

营养提示：此菜具有养颜瘦身的功效。