健康养生必知8个数字

310%

饱和脂肪摄入量减至总能量的10%（22克）以下，可以降低罹患非传染性疾病（如高血压、糖尿病、冠心病、乳腺癌、前列腺癌等）的风险。

降低饱和脂肪摄入量的措施：少吃肥肉、黄油、棕榈油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和猪油等富含饱和脂肪的食物。代之以鱼、鳄梨、坚果、葵花油、菜籽油和橄榄油等富含不饱和脂肪的食物。少吃肥肉、奶酪、冰淇淋等含有大量饱和脂肪的食物。

用植物油代替黄油。不要吃猪油，用植物油代替猪油。

41%

反式脂肪降至总能量的1%（约2克）以下，可以降低罹患非传染性疾病的风险。

降低反式脂肪摄入量的措施：避免食用含有反式脂肪的加工食品（如饼干、软面包、方便面、蛋糕、薯片、薯条等）。快餐、零食、油炸食品、冰冻比萨饼、馅饼、人造黄油和涂抹食品的酱膏等都是反式脂肪的重要来源。

控制豆油、花生油、菜籽油等精炼植物油摄入量，每天不要超过25克。即使标签注明反式脂肪含量为“0”的加工食品，也很可能含有少量的反式脂肪。