这一公认的天然保健品竟然会致癌

记者就此采访了联合国注册专家、澳大利亚毒理学家埃德加博士，而其也是这一引发争议研究的参与者之一。他表示，通过饮食接触这种毒物可能是癌症发生的一个重大诱因。他呼吁更好地监控这类毒物，让消费者在购买食品时有更多知情权。

“我写这篇文章的主要目的就是提醒相关部门，在我们国家生产蜂蜜过程中或许存在很大的健康隐患。一旦出现问题，对我们整个国家的蜂蜜产业都是非常不利的。”埃德加说，《澳大利亚食品法》中规定容许的PA安全摄入量比欧洲标准高得多，欧洲标准更注重该物质带来的潜在癌症风险。

“我们分析了澳大利亚超市蜂蜜和欧洲超市蜂蜜中的吡咯里西啶生物碱含量，结果发现几乎每种澳大利亚蜂蜜都被污染了。而其中有机蜂蜜、百花蜂蜜、热带雨林蜂蜜和蓝花蜂蜜是有毒物质含量最高的。而且世界卫生组织已将吡咯里西啶生物碱认定为对人体健康有严重威胁的物质。”埃德加说。

埃德加博士告诉记者，澳大利亚所使用的蜂蜜混合方案，与世界上其他卫生组织如欧洲食品安全局、英国毒理学委员会和德国风险评估研究所的要求是不一致的。在他看来，澳大利亚政府采取的方法只会导致更严重的结果，导致更多消费者遭受潜在的危害。