厨房竟比卫生间还脏！你知道厨房藏了多少细菌

但是对于一些需要好好清洗表面的用具比如切菜板来说，最重要的是必须使用消毒剂。”她还补充道：“许多政府建议表明使用不同颜色的切菜板来区分处理生肉和蔬菜能够有效防止细菌感染，但是事实上这个并没有多大的作用。

控制细菌和停止传播的唯一方法就是使用消毒剂。如果你平时需要触碰到它，那么就一定要给它消毒，因为只使用水是不会杀死细菌的。如果不用消毒剂去清洗这些厨房用具的话，细菌就会从切菜板上转移到刷子、洗碗布上。”“唯一确保安全的方法就是使用消毒液或者消毒剂去清洗。”她一再强调。

Lisa Ackerley 博士说唯一确保厨房用布的安全的方法是把它们放到洗衣机里面去洗或者是每天都泡在沸水里面。她说：“你的厨房用布之所有会有怪味儿是因为它们感染了细菌。75%的厨房用布上面都有大肠杆菌。因此为了确保厨房用布的卫生，必须每天清洗它们或者是每天让它们保持在高温中。但是，人们也不用过于恐慌。”

“这并不是让你每天都把厨房的角角落落都打扫一遍，而是要做有针对性的清洗，”她强调说：“每天在正确的时间给正确的物品做清洗，尽量避免接触生肉和蔬菜，这些都有助于防止细菌感染。”例如，她会在准备鸡肉的时候用叉子叉在鸡肉上面切避免手与鸡肉的直接接触，然后直接用叉子把鸡肉放进锅里去，弄完之后立即对厨具进行消毒和清洁。“这样我就避免了任何细菌在我家里面的传播。”她说。

另外，卫生委员会还建议使用消毒湿巾,比如地特尔抗菌湿巾用于擦洗切菜板，因为它们可以消除高达99.9%的细菌。