怀孕吃什么 孕妈咪的健康饮食

　　3、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

　　4、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

　　5、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。

　　　　三：孕期巧吃牛肉

　　牛肉是较为常见的红肉，而红肉是铁元素的重要来源，牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。

　　虽然牛肉牛肉性微温，各种体质的人也都可以吃。不过，牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，消化功能不太好的时候尽量少吃。

　　牛肉的挑选也是颇有讲究：牛肉的里脊部分最嫩，适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩，适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

　　　　搭配食谱：滑蛋牛肉

　　推荐理由：经典而熟悉的味道，鸡蛋搭配牛肉，一道补充蛋白质的优选菜式。

　　　　食材

　　牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

　　　　做法

　　1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

　　2、鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

　　3、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。

　　4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

　　5、锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。