导读:冰糖银耳莲子汤怎么做 原料: 银耳和莲子。 配料: 红枣和枸杞。 步骤/方法: 用热水将银耳泡发开,去蒂洗净后撕成小片。莲子洗净后用牙签捅去莲心
原料:银耳和莲子。
配料:红枣和枸杞。
步骤/方法:用热水将银耳泡发开,去蒂洗净后撕成小片。莲子洗净后用牙签捅去莲心。将红枣、枸杞洗净待用。砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时。下红枣、冰糖,续炖十分钟。再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
冰糖银耳莲子汤的做法主要的食材就是银耳,莲子和红糖,它们各自都拥有着独有的营养价值,食用这样的汤可以帮助我们吸收到这三种食物的营养成分。我们知道红糖的作用还有用途都是很广泛的现实中经常使用到。银耳可以有效的起到开胃的作用,还可以调理失眠的症状。