辣炒鸡架做法 吃出的美丽容颜

　　鸡肉全身是宝，可以分开食用，鸡肉下酒菜，肉质嫩，补充热量，那鸡架子可以用来做什么美食？下面小编为大家介绍一些鸡架美食做法吧。

　　辣炒鸡架

　　材料

　　原料

　　鸡架，青椒。

　　配料

　　花椒，八角，葱，姜、蒜，干辣椒。

　　做法

　　1、首先将鸡架用清水清洗干净，接着将干净的葱、姜、蒜、干辣椒等配料切好以备用。

　　2、煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸。下鸡架微焯一下，去除血腥杂质。

　　3、将焯好的鸡架盛出。

　　4、底锅热油，放入八角、花椒爆香。

　　5、接着依次放入干辣椒以及切好的葱、姜、蒜翻炒几下，最后将去除腥味的鸡架倒进去进行翻炒。

　　6、先加蚝油炒两三分钟，再加酱油上色，再倒入料油。

　　7、然后加盐，加水，小火煮10分钟。

　　8、待收汁，放入青椒即可。

　　小诀窍

　　鸡脖做前一定要仔细清洗干净。