养肝方法 春季养肝有四招

　　养肝食物

　　1、 奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类（酸奶）；

　　2、 柑橘类（VC）（梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉；

　　3、 适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁；

　　4、 酵母（B族维生素）；

　　5、 山楂、柠檬、枸杞、绿茶（春季不适合吃酸）；

　　6、 核桃仁等坚果；

　　7、 大蒜、熟苦瓜、绿豆；

　　8、 菌类：香菇等、木耳；

　　9、 带鱼、雪梨炖鸭子、甲鱼；

　　10、 银耳、海带、紫菜；

　　11、 绿豆、百合、西兰花、青梅、竹笋、羊肝；

　　12、 合理的饮食可降低胆红素。

　　春季养肝饮食注意

　　补充优质蛋白质：春季气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易传染或者复发疾病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

　　摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬，富含维生素C，具有抗病毒的作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。

　　选择清淡食物：春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物，就会使肝功能偏亢，所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品；饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黄，因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，这些都需要在肝脏内进行代谢，这样加重了肝脏负担，不利肝脏功能恢复。

　　总结：春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。