杏吃多了会上火吗？美国杏仁吃多了会不会中毒

　　夏季酸甜可口的大杏是不是你的最爱呢？但是杏吃多了很容易就会上火，所以一定要少吃，并且很多人喜欢吃杏仁，那么杏仁吃多了会中毒吗?杏仁会与哪些东西相克呢？

杏仁吃多了中毒怎么办

　　相信不少朋友听说过“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的俗语，从中医养生角度来看，虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。

　　中毒只要表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

　　苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。

　　甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。