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柑橘:内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。专家提醒:患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。