吃莴苣可以防治贫血 推荐5款莴苣食疗方法

莴苣炒肉片

原料：莴苣100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克、花生油适量、生抽适量、蚝油两滴、鲜姜汁几滴

莴苣炒肉片的做法

1备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮;猪里脊肉切成薄片;

2切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉;充分抓匀;

3锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用;

4莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下;锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒;

5加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油

莴苣牛肉蒸饺

原料：烫面面团500克、莴苣100克、牛肉200克、肥瘦肉丁50克

调料：葱姜末、花椒水、盐、酱油、生油、香油、味精、胡椒粉

莴苣牛肉蒸饺做法

1莴苣削皮洗净，切丝后剁碎，加生油拌匀。牛肉剁成泥，加肥瘦肉丁、酱油、花椒水、盐、味精、胡椒粉顺搅成糊状，加莴苣末、葱姜末、香油拌匀，制成馅料。

2取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，捏成鸳鸯形生坯，上笼，旺火蒸熟即成。

总结：莴苣清淡可口，很多人都爱吃，而且有这么多食疗功效，常吃莴苣有益身体健康。