导读:牛奶越来越受到人们的喜爱,但有研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美国波士顿一个研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟踪调查,这些人食用的奶制品主要包括脱
男人喝牛奶好吗?牛奶越来越受到人们的喜爱,但有研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美国波士顿一个研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的跟踪调查,这些人食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性发生前列腺癌。
进行统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天从奶制品中摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的危险上升32%。在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素后发现,每天进食奶制品5份以上(每份相当于240毫升牛奶)的男性与进食奶制品5份以下的相比,发生前列腺癌的危险上升34%。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的概率。
可见,为了保护前列腺,男性喝牛奶要适量,别把它当成水或饮料喝。
如果需要给牛奶加热,请注意牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会发生焦化现象,而焦糖可诱发癌症,所以饮用牛奶不要煮沸。