上班族午饭怎么吃下午不犯困 面食能当主食吗？

1下午不犯困

人体缺维B1会感到乏力，缺乏维B2会感到肌肉运动无力、耐力下降，也易产生疲劳。而馒头中富含维B1、维B6、维B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳的营养素，对慢性疲劳综合症的人尤其有益。

2能缓解压力

国外研究表明，多食富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，缓解心理和生理上的压力。

钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳也无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高。

3不容易长胖

馒头比米饭热量低，前者相当于后者的70%，脂肪和糖类含量也比米饭低。所以希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。