上班族午餐怎么吃更健康 盘点最有营养的便当

3饭菜最好分开放

自带便当最好饭菜分开存放，用两三个盒装最为合适。

首先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌;再把刚出锅的米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌就不容易进去了。

同样，先将装热菜的盒子用沸水烫过，把刚出锅的热菜装进去，然后盖严，稍微凉一点立刻放冰箱中即可。如果要装两个菜也不难，把它们同时加热，然后一起放在盒子里就行。

另外取一个饭盒，专门用来储藏加热的食品，如生番茄、生黄瓜、生菜等，最好不要切碎，或者也可以放一些新鲜的水果。

自带便当一定要选择适合微波炉加热的饭盒。为防止水分过度蒸发，应盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

自带便当时要注意菜品的储存。在上班前一天晚上制作好的便当一定要放入冰箱进行储存，放入冰箱前要等待菜品冷却后再放入，切忌在菜还是热的时候放进冰箱。

再吃便当钱一定要充分的加热，这样一来就不仅可以吃到热乎乎的饭菜，还能避免细菌滋生。