导读:芡实赤小豆田鸡汤 瘦肉半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。 1将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用。 2瘦肉、
瘦肉半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。
1将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用。
2瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。
银耳竹笙汤白木耳4-5朵(约100克),竹笙2-3支,莲子10-15粒,枸杞15-20粒,红枣10粒,百合10片,冰糖1-2小匙。
1白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
2竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
3莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。