孕妇可以吃椰子吗 孕妇怎么吃椰子最营养

1椰子炖乌鸡汤

材料：乌鸡(500克)、椰子(1个)、瘦肉(100克)、银耳(适量)、盐(适量)。

制作方法：将乌鸡洗净切块。锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水后，待用。将椰子去壳，椰肉切大块。将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。炖好的汤加点盐调味就行了。

2椰子煲鸡

材料：鸡项(母鸡)一只，椰子一个(要老椰，不要青椰)。千万勿放其他材料，以免影响椰子独特滋味，椰子水另装起冰镇，随时取饮降温解渴。

制作方法：鸡洗净斩件，烧热镬放油爆炒，然后与斩件椰子一同放入锅内，注入清水。煲滚后文火煲一小时，加入适量盐调味即可。