男士下酒菜做法 自制酥脆炒花生

　　炸花生米

　　材料

　　花生仁（生）500克。

　　调料

　　色拉油50克，盐5克。

　　做法

　　1.勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转。

　　2.油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。

　　炒花生

　　材料

　　花生，盐，食用油。

　　做法

　　1、锅里，放花生，放油。

　　2、开火，中火，炒花生。

　　3、噼里啪啦一阵响，没有声音了，那就是好了。

　　4、放到盘子里，倒入盐，拌开。

　　豆腐干炒花生

　　材料

　　花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒。

　　做法

　　1、准备好材料，花生提前泡好。

　　2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。

　　3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。

　　4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。

　　5、放入豆腐干一起煸炒。

　　6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。

　　7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

　　总结：以上是关于炒花生米的相关内容，学会一下道下酒菜，在爱人喝酒时，不防露一手哦。