常吃荸荠煮水功效 清肺止咳作用大

　　荸荠脆甜营养，受到好多人的喜爱，可以做成糖水来喝，当做饮品随时都能喝，那荸荠的功效有哪些？泡水来喝有什么作用呢？

　　荸荠煮水的功效与作用

　　中医学认为，荸荠水甘寒，含黏液质，有清肺止咳、生津化痰的功效。可用于治疗肺热咳嗽或由热病引发的咯黄黏脓痰等症状。现代研究表明，荸荠主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、锌等成分。其中磷的含量是根茎类蔬菜中最高的，因此孩子喝荸荠水有助于骨骼发育。

　　用荸荠煮水还有利尿的功效与作用，能治疗尿路感染及淋症等。另外，常喝荸荠水还可以对金黄色葡萄糖球菌、大肠杆菌、产气杆菌等均有抑制作用，还可抑制流脑、流感病毒，预防流脑及流感的传播。荸荠中所含的荸荠英是一种杀菌素，有抗癌作用。

　　由于荸荠中含有粗蛋白、淀粉、粗脂肪等营养成分，它们能够加快肠胃的蠕动，有消食、润肠、通便等功效，因此，饮用荸荠水有治疗便秘的功效和作用。

　　荸荠质嫩多汁，有清热利湿的功效。喝荸荠水对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症等都具有一定的辅助治疗作用。

　　荸荠水的做法

　　其实是很简单的，如果嫌麻烦，可以先将荸荠捣碎，加入凉白开搅拌均匀后直接饮用，如果是做给孩子或老人吃，也有更美味的做法，下面给大家介绍三种荸荠水的做法。

　　蜂蜜荸荠水

　　原料：荸荠500克，蜂蜜50克。

　　做法：将荸荠洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤。

　　功效：可治学龄前儿童百日咳。日服2次，每次30~50毫升。