【图】菠萝美食做法 教你菠萝的创意做法

　　菠萝是一种食用水果，它可以直接吃或者加工成美食，那菠萝的做法你知道吗？菠萝的酸味怎么做美食呢？下面就来看看别人的是怎么做的吧？

　　菠萝的做法

　　菠萝饭

　　材料

　　菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜半个，豌豆适量，盐适量，耗油适量，油适量。

　　做法

　　1、准备好所需要的材料。

　　2、接着切去菠萝人四分之一，剩下的划上印，挖出里面的菠萝块备用。

　　3、胡萝卜、菠萝切丁备用。

　　4、锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。

　　5、倒入米饭，加入盐，翻炒均匀。

　　6、最后倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。

　　菠萝油条虾

　　材料

　　明虾250克，油条1根，菠萝半个，芝麻15克，油，盐，鸡精，料酒，淀粉，胡椒粉。

　　做法

　　1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切小块；油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。

　　2、洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。

　　3、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。

　　4、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

　　菠萝虾球

　　材料

　　姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾。

　　做法

　　1、姜、葱洗净切末备用。

　　2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。

　　3、虾洗净、剥皮、去虾线备用。

　　4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。

　　5、锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香。

　　6、放入碗汁，汤汁粘稠出锅即可。

　　总结：不要以为酸味水果不能做美食，简单的材料，合理利用它的酸味，让食物更诱惑，更诱人打开味蕾哦。