香肠做法 配菜清淡吃法

　　每逢佳节时，大家都会坐在一起吃美食，那最常见的就是香肠了，好多商铺都会加工做，个人比较喜欢在家尝试做，最起码是卫生合格的，今天小编来教大家做道香肠吧！

　　香肠的做法

　　清蒸麻辣香肠

　　今天我选用的这种麻辣香肠是湘味的，这种香肠麻辣有味，鲜香不柴，非常好吃。

　　材料

　　麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量。

　　做法

　　1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。

　　2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。

　　3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。

　　4、将黄瓜去皮，然后切成片。

　　5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。（简单几步就做好一碗下饭小菜，这种做法是吃香肠的基本吃法，大家可以试试）

　　鸡肉姜丝木耳香肠

　　材料

　　凤梨1/2个、鸡胸肉1/2片、姜1块、葱1支、木耳1大片、杏鲍菇1支、辣椒酌量、塩1匙、玉米粉1匙、糖酌量、香油酌量。

　　做法

　　凤梨切小片塩抓软（出水）， 鸡胸肉切片，浸泡凤梨水（软化肉质）。

　　鸡肉抓一层薄薄玉米粉、炒熟。

　　姜、杏鲍菇、木耳。

　　凤梨炒入味。

　　葱、辣椒、糖（凤梨甜、可省略）调味。

　　少许香油提味。

　　香肠炒饭

　　材料

　　香肠2条、青椒适量、蛋2个、蒜苗适量、白饭适量、油番茄酱酱、油膏适量。

　　做法

　　1、蛋打散，热油将蛋炒半熟，起锅放旁备用。

　　2、将香肠切细条状，放锅里的将香肠油煎一下，在与蒜苗一起炒，加上青椒翻炒，放入白饭，与炒蛋，和酱油膏，少许番茄酱调味，一起翻炒，饭粒颜色均匀就可以起锅。

　　3、整盘，放几片香肠装饰，简单的美味，马上送入口，连我家老外都喜欢。

　　总结：今天，我们要为大家介绍的香肠的做法，也是很清淡的哦，吃着一点不油腻，想吃就来做吧！