芦笋是寒性食物吗？坐月子能吃芦笋吗？[多图]

芦笋味甘性寒，既然属于寒性食物是不是坐月子的时候不能吃芦笋呢？这种观点有失偏颇，因为芦笋给产妇带来的好处非常多，坐月子的时候可以多吃些芦笋。

1.芦笋属于寒性

芦笋的确属于寒性食物，从颜色上来看，一般的深绿色蔬菜接近地面，因此吸收了土地湿气，属于寒性，像芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、西兰花等都属于寒性食物，但坐月子的时候产妇是非常适合吃绿色蔬菜的，理所当然芦笋也是可以吃的。而热性食物如辣椒、胡椒、肉桂、榴莲等，反倒在月子期间不宜吃，所以，并不是所有的寒性食物都应该在月子期间所禁止。

2.产妇吃芦笋好处

芦笋含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，且含量和质量均高于普通蔬菜，能有效应对产后身体虚弱和抵抗力下降的问题，帮助补充元气。同时，芦笋中含有的微量元素能够调节机体代谢，提高身体免疫力。刚分娩完的产妇普遍有食欲不振，消化不良等问题，而芦笋含有的膳食纤维和粗纤维能促进食欲，帮助消化，改善产后便秘症状。同时芦笋对于妊娠期糖尿病，高血压以及产后体形恢复等，都有很好的效果。

3.芦笋月子餐

推荐产妇吃奶味芦笋汤、鸡汤鲜炒芦笋和芦笋排骨汤等比较清淡的做法。在这里说说比较少见的奶味芦笋汤，准备芦笋，鸡清汤，鲜奶油，蛋黄，土豆。芦笋去除老皮，洗净，然后放入沸水中煮几分钟，断生即可捞出，然后将上部比较嫩的部位切下备用，其他部位切成段，再放入锅中。土豆去皮洗净，切块后也放入锅中，将鸡汤加入锅中，温火煮20分钟。然后捞出汤里的菜，用料理机绞成菜泥。将蛋黄和奶油打成蛋液与菜你混合搅拌均匀，再倒入汤中调味，最后放入备用的鲜芦笋即可。

4.温馨提示

芦笋中的嘌呤含量相对较高，脾胃虚寒和痛风的产妇不宜食用。烹调芦笋时要注意口味清淡，避免高温高油的烹调方式，不要放过的多盐和鸡精。