枇杷果酱 纯天然美容又治病果酱做法

　　枇杷果香味很浓，好香好甜，深受广大人们的喜爱，平时吃它可以预防疾病还能美容瘦身，是不可多得养生水果，要想过季时保存好它，不防用它做成纯天然果酱，甜甜的好吃，下面跟小编一起来学习果酱的做法吧。

　　枇杷酱

　　我们大家在制作枇杷酱的时候，需要准备的食材有枇杷、柠檬汁、冰糖以及琼脂。

　　自制枇杷酱的做法

　　1.枇杷洗净，去皮去核，浸冷水中，防止剥皮后果肉变色，枇杷切丁，切好丁的枇杷中加入冰糖，搅拌一下，静置一小时左右

　　2.开煮，中途要不时的搅一搅，以免糊锅

　　3.熬到比较粘稠的时候，挤半只柠檬汁或直接用浓缩柠檬汁

　　4.我们在往过里面放一点用凉水泡过的琼脂，然后我们再继续熬粥几分钟，知道变得稠了就行了。

　　5.自然冷却后就可以装罐，放入冰箱冷藏了

　　烹饪技巧

　　1、枇杷熬制后果肉不会烂，所以切丁的大小要适中，也不建议用搅拌机搅烂，吃的时候会感觉少了那种实物感；

　　2、枇杷中加入冰糖渍会有很多的汁水，所以我们这个时候不要再往里面加水了；

　　3、柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，同时也可让果酱的色泽较为鲜艳，延长保存期；

　　4、加不加琼脂都无所谓，正好家里有琼脂，就加了点，这样，做出的果酱冷却后会更显得黏稠些。