缓解视疲劳者吃什么好？

　　一、荠菜煎蛋饼

　　材料：荠菜、鸡蛋、葱、油、盐。

　　做法

　　1、准备材料，荠菜择洗干净。

　　2、开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。

　　3、攥干水分后，切成碎末。

　　4、荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。

　　5、搅拌均匀。

　　6、平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。

　　7、一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。

　　8、切或不切装盘盛出。

　　二、白灼花蛤

　　材料：花蛤、生姜、蒜瓣、香葱、生抽、白糖、醋、蚝油、香油。

　　做法

　　1、准备花蛤、姜、葱、蒜。

　　2、花蛤买回后先在淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙，然后用双手搓洗几遍，最后再用刷子刷洗干净。

　　3、锅中加水，放入生姜。水开以后，倒入花蛤，煮至全部开壳，待稍微冷却后取出花蛤肉。

　　4、葱白、姜、蒜分别切成末。葱姜蒜末放入调料碗中，加入生抽、白糖、醋、香油，蚝油搅拌均匀。

　　5、一部分葱叶切成葱丝，放入清水中洗一下，以便卷曲。把葱丝铺在盘边，再盛上花蛤肉，配上料汁，即可食用。

　　三、冰糖杞菊银耳羹

　　材料：银耳15克、菊花10克、枸杞子10克、冰糖50克。

　　做法

　　1、准备好银耳、冰糖、菊花。银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。

　　2、菊花摘净杂质，用冷水浸泡。

　　3、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。

　　4、加入冰糖，炖煮5分钟。倒入菊花，炖煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

　　总结：长期对着电脑办公人群，不防偶尔休息一下，做个眼睛保健操，在饮食中不防吃些缓解疲劳食物，更有益于保护眼睛哦。