椰子营养 夏季喝椰子汁解暑清热

　　椰子的选购

　　带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

　　此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

　　椰子奶茶的做法

　　材料

　　椰浆50ml，水450ml，炼乳1大勺，斯里兰卡红茶茶包2包。

　　做法

　　1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

　　2、锅中放入冷水，烧成半开状。

　　3、加入红茶茶包，煮2分钟。

　　4、放入椰浆，重新煮开。

　　5、再加入一勺炼乳，搅匀，再煮一分钟即可。

　　6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。

　　总结：有关椰子的营养，夏季常喝好处多，可以解渴还能解暑哦，大多数不了解它，看到这篇文章，大家就会明白了。