黑枸杞功效 女性美容不能少了它

　　2.在营养方面

　　黑枸杞被宣传的多种功效来自于其中的原花青素，甚至宣传其有抗癌作用，但是并没有得到证实，花青素遇高温还会被破坏。而两者的保健功效类似，抗氧化能力两者相差不到百分之一。

　　3.在实用性方面

　　黑枸杞价格昂贵、惧高温、每天食用量有限制、食用存在一定风险。而红枸杞不惧高温，可干吃、煲汤、泡水、泡酒，价格适宜，食用安全。

　　所以，红枸杞更适合日常养生保健。而黑枸杞的养生功效固然不可否认，但是和红枸杞并没有太多区别，如何选择可以根据自身的需求。

　　红枸杞的优劣辨别

　　1.看颜色

　　枸杞的颜色会因为品种和产地的不同而在颜色上有所差别，通常好的枸杞颜色柔和，有光泽但质地饱满。而经过染色的劣质枸杞则会表现出诱人的鲜亮光泽。

　　同时，正常枸杞的尖端是果蒂处，表现为白色或黄色。反之则为染色枸杞。

　　2.从手感上辨别

　　为了防止枸杞被虫蛀，枸杞在保存时往往比较干燥，但枸杞的手感为粘腻、潮湿，甚至有大块的粘连现象，则不宜购买。防止已经生虫或发霉。

　　3.闻气味

　　经过硫磺熏蒸的枸杞往往有刺鼻气味，反之正常枸杞没有。

　　4.尝一下口感

　　有药用价值的宁夏枸杞吃起来比较甜，但是到来嗓子处会有苦味。而其他的枸杞也有甜味，但很少有苦味。

　　对于经过特殊处理的枸杞，如利用明矾、硫磺等处理过的枸杞，常常有酸涩、苦涩和刺激性口感。

　　5.剥开枸杞

　　剥开枸杞观察其中的枸杞种子，如果种子过多一般为秋枸杞，而种子较少的则为夏枸杞。通常情况下认为夏枸杞的品质更好。

　　6.泡一下枸杞

　　泡一下枸杞，好的枸杞会在吸饱水分之后再下沉，反之不好的枸杞容易立即沉入水底。

　　总结：对于枸杞的挑选也是有讲究的，学会挑选枸杞，才能更好的从中获得健康。