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夏季烧烤啤酒同吃易中风致癌 啤酒海鲜可以一起

2015-07-10 10:28 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:夏季烧烤啤酒同吃易中风致癌 啤酒海鲜可以一起吃吗?由【四海美食网】与您分享:夏季到来,每天晚上人声鼎沸的烧烤摊是不是你最喜欢的地方呢?夏季吃着烧烤绝对是一件比较惬意的

  夏季到来,每天晚上人声鼎沸的烧烤摊是不是你最喜欢的地方呢?夏季吃着烧烤绝对是一件比较惬意的事情,但是夏季吃烧烤其实也是有很多潜在隐患的,夏季吃烧烤会中风和致癌吗?

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  啤酒+烧烤=肿瘤

  夏天来了,很多人喜欢和亲朋好友一边乘凉一边到大排档聚会,边喝啤酒边吃烤串,其乐融融。然而你可能不知道自己正在走向健康危机。

  因为在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

  啤酒+海鲜=中风

  除了烧烤,另外一种大家喜欢吃的街边食物就是麻辣小龙虾了。很多人喜欢叫它“麻小”,但是大家可能不知道这个“麻小”的真正出身。它当时被引入时作用是为了清理污水,也就是说越是污浊的水质越适合小龙虾的生长。这些小龙虾本身携带大量的重金属、DDT、寄生虫、肺吸虫、血吸虫和其他致病菌,这些病菌被人吃入肚中后很容易感染人体。

  另外麻辣小龙虾属于海鲜,吃海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症,易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素B1,正好可以帮助嘌呤、苷酸分解代谢,使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。

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