高档补品：燕窝的养生秘诀

　　电视剧中常常听说的燕窝到底是什么东西，由什么而来的？它又有哪些营养价值，让我们一起来了解一下。

　　一、燕窝文化

　　燕窝可以吃的鸟巢 话说燕窝历史

　　对华人来说燕窝确实是珍贵的补品。燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做 Edible Bird'sNest ,意思就是“可吃的鸟巢”.

　　“能吃一口燕窝，不枉白活一生”.对于许多普通人来说，燕窝是美食中不敢奢望的保健品。原因很简单，燕窝太稀有，太珍贵了。但随着人民生活水平日益提高，加上来自东南亚等地的消费引导，在21世纪的今天，越来越多的人们有条件去享受货真价实、高品质的燕窝。

　　二、燕窝营养成分

　　现在很多人都知道，一盏燕窝的所含的蛋白质与一只鸡蛋相仿，那究竟燕窝还含有那些特殊的成分让它身价倍增，还是只是像鲍鱼、鱼翅一样被人们凭空追捧出的身价？下面让我了解一下燕窝的一些独特的成分及各种营养成分对人体的作用。

　　现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

　　1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。