6种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命

不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些“毒素”藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。

　　小油菜根部农残多。

　　喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。

　　所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。

8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命