十种最富营养的黑色食物让你健康一辈子

2015-09-04 09:26　来源: 普瑞健康网小贴士:点击图片进入下一页

导读:黑枣黑枣是由新鲜的大枣煮熏而成，又名薰枣、乌枣。主要因鲜果在锅中煮熟晒干、熏焙至外皮发皱成乌黑色。若将鲜果晒干，果实变成红色，即为红枣

　　黑枣

　　黑枣是由新鲜的大枣煮熏而成，又名薰枣、乌枣。主要因鲜果在锅中煮熟晒干、熏焙至外皮发皱成乌黑色。若将鲜果晒干，果实变成红色，即为红枣。黑枣富含碳水化合物、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、B6、菸碱酸、维生素C、钾、铁等，又以粗纤维与膳食纤维最多。中医经常应用黑枣于解热、活血、理胃、治咳、肺疾;有‘多食令人寒热，瘦者不宜多吃’之说。研究中曾经发现，黑枣含有大量的cAMP，从而推测具有增强体内免疫的作用。在台湾有关的研究报告中，也分别显示黑枣有抑制毒性细胞的抗癌保健效果。但在降低油脂氧化功能上，黑枣的效果则不明显。