水的重要性 水对人体的生理作用

　　水的重要性，水是“生命之源”，是人类和所有生物赖以生存的重要条件，是人体不可缺少的组成部分。它占人体体重的2／3，能够维持人体正常的生理活动，与生命息息相关。

　　人可以几天甚至1～2周不进食物，但不能几天不喝水，一旦肌体失去20%的水分，生命就无法维持。

　　有科学家曾对自愿接受试验者和灾害幸存者进行过研究，结果表明，只喝水不吃饭，可以存活20天以上；如果不喝水，也不通过其他方式补充水分，通常10天后就会死亡。水损耗达到体重5%时，就意味着中等程度的脱水，活动明显受到限制；达到10%时就是严重脱水；达到20%时就会导致死亡。

　　可以说，水是所有营养素中最为重要的物质，无论是血液的流动，体温的调节，还是食物的消化和吸收，离开了水都是寸步难行的。当我们摄取的水分不够时，我们身体内的血液会变得过于黏稠，有毒的垃圾就无法被有效清除掉，并且还会大大加重肾脏、肝脏等器官的负担。

　　具体来说，水对人体的生理作用有如下几个方面：

　　首先，水是体液的主要组成部分。人体内的水液统称为体液，它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。

　　其次，水是运送营养物质和代谢产物的载体。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。血液运送氧气、葡萄糖、氨基酸、酶、激素、维生素至全身，把二氧化碳、尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿排出体外，少数废物从汗液中排出，所有这些代谢活动都离不开水。