黑芝麻的吃法 多种吃法让你尽享美味

　　8、核桃扁豆泥健脾补肝肾

　　①配 ：核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，猪油50g。

　　②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

　　③功 效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

　　9、芝麻丸温补肝痛虚

　　①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。

　　②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

　　③功 效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。

　　10、芝麻丸治血虚风痹

　　①配 料：黑芝麻适量，黄酒少许。

　　②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

　　③功 效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。