正确认识这些食材的营养补充 正确食用才是高招

　　7、喝豆浆对骨骼健康有促进作用

　　●其实，豆浆中所含的钙并不多。只有牛奶的约十分之一，它并不能起到实质性的补钙效果。但是，仍有研究证明，喝豆浆吃豆制品对骨骼健康有促进作用。这其中有两方面的因素：

　　●其中所含的大豆异黄酮能预防骨质疏松。一方面，豆浆中保留了大豆中所含的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种植物激素，可以提高并维持骨骼形成的速度，在雌激素水平较低的情况下帮助预防骨质疏松症。调查发现，以豆类食品为主的东方女性中骨质疏松和骨折发病率明显低于食用脂肪和肉类的西方女性。

　　●豆类的含硫氨基酸较少，能保护钙质不流失。用豆浆和其他豆制品取代鱼肉蛋等动物蛋白的时候，硫元素的摄入量会下降，蛋白的摄入量也会减少，从而保护钙质不被流失。

　　因此，日常饮食中适量吃一些豆制品，用它取代大鱼大肉，尤其是对中老年人来说，有利于骨骼健康。

　　8、喝普洱茶能预防肥胖但并不能减肥

　　●茶可以减少肠道中脂肪的吸收率，也能降低某些消化酶的活性。总之，在动物实验当中，确实得出了茶帮助减肥的结论。但是，这些实验都要求用比较大量的茶来饲喂动物。因此，只能说喝茶可以作为预防肥胖的措施之一，而不是唯一的措施。

　　●能不能减肥，主要还是得看每天的能量收支平衡。人体的能量储蓄就像你的个人账户，每天吃得多，消耗的少，能量储蓄自然会越来越多，多余的能量一般是以脂肪的形式储存在人体的。如果吃的多、动的少，体重是不能减少的。

　　●目前还不能提供明确的证据，表明茶叶消费与体重有关联。或许是因为，喝茶并不一定能抵消其他生活因素的影响，比如不运动，比如吃高脂肪高能量的食物等。但如果在控制饮食增加运动的同时，用茶来替代各种甜饮料和各种肉汤鱼汤，对于减肥的确是有实际好处的。

　　上述分享的这些食材，我们应该正确认识这些食材的营养补充，正确的食用方法才能获得充分的营养。